Ce que l’on savait : La participation à la préparation des repas est favorable au développement de bonnes habitudes alimentaires chez l’enfant.
Ce que l’on apprend : Lorsque les enfants participent à la préparation d’un repas ils mangent certes plus de légumes, mais ils mangent globalement plus.
Ce que ça change : Il faut encourager les parents à faire participer les enfants à la préparation des repas à condition qu’ils veillent au respect des portions adaptées à l’âge.
Référence : K van der Horst A Ferrage, A Rytz. Involving children in meal preparation. Effects on food intake. . Appetite 2014(79):18-24
Marie-France LE HEUZEY -
